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        2. 健康教育

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          糖尿病患者的飲食黑名單

          作者:預(yù)防保健科 來(lái)源:預(yù)防保健科 發(fā)布時(shí)間:2022/11/25 16:02:28

          1、糯米及其制品

          糯米屬于高淀粉、高糖分食物,糖尿病患者食用后血糖會(huì)迅速升高。另外糯米多用來(lái)加工成粽子,而粽子又會(huì)搭配蜜棗、豆沙等原料,都會(huì)使血糖快速上升。建議糖尿病患者少吃糯米做成的食物,如湯圓、年糕、糍粑、粽子等。

          2、油餅/油條

          很多人喜歡油餅和油條當(dāng)成早餐,這無(wú)疑是錯(cuò)誤早餐的典范,這兩種東西不僅高熱量、高淀粉,而且還沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),既不利于控制血糖,也不利于控制體重。

          3、白米粥

          白米粥因?yàn)槔锩媸歉呱侵笖?shù)(GI)的精米,煮成粥后糊化程度增加,食用后會(huì)快速被小腸吸收,升高血糖。推薦大家在煮粥的時(shí)候加一些粗糧雜豆,比如燕麥、糙米、黑米、紅豆、綠豆等,可以減緩血糖上升。注意大火快煮,不要煮太稀。

          4、甘蔗

          甘蔗含糖量極為豐富,其中蔗糖、葡萄糖和果糖含量高到12&b,食用后會(huì)快速升高血糖。

          5、大棗

          養(yǎng)生專(zhuān)家總說(shuō)“每日3顆棗”,那是因?yàn)闂椇卸喾N滋補(bǔ)成分,吃了對(duì)人體有一定的好處。但是棗子吃多了不僅損害消化功能,容易引起腸胃不適,而且含糖量豐富,尤其是曬干后的紅棗,吃了以后血糖絕對(duì)會(huì)蹭蹭蹭地升高。

          6、柿子

          柿子中主要是葡萄糖和果糖,糖尿病患者食用后可以在直接腸道中被快速吸收,使得血糖迅速升高。

          7、桂圓

          桂圓含糖量高,且屬于溫?zé)嵝允澄铮菀咨匣?,吃了?huì)加重糖尿病陰虛火旺的癥狀。

          8、香腸

          香腸屬于高脂肪、高熱量、高碳水化合物食物,食用后不利于糖尿病患者病情的控制。另外,香腸在加工過(guò)程中會(huì)添加很多對(duì)健康毫無(wú)益處的色素、防腐劑等,會(huì)給原本就已經(jīng)患病的身體造成更多傷害。

          9、臘肉

          臘肉也屬于高脂肪、高熱量食物,并且脂肪以飽和脂肪為主,容易促進(jìn)心血管并發(fā)癥的形成。另外,臘肉又是高鹽分食物,食用后會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),對(duì)于并發(fā)腎臟疾病的糖尿病患者來(lái)說(shuō)十分不利。

          10、動(dòng)物內(nèi)臟

          動(dòng)物內(nèi)臟屬于高膽固醇食物,而糖尿病患者往往都會(huì)伴有脂質(zhì)代謝紊亂,而食用高膽固醇的食物會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇含量升高,加重脂質(zhì)代謝紊亂,不利于控制病情。如果要吃的話,一周一次即可,一次不超過(guò)50克為宜。如果有高尿酸甚至痛風(fēng),那就不要再吃動(dòng)物內(nèi)臟了。

          11、果脯/蜜餞

          果脯/蜜餞在加工的過(guò)程中都少不了糖漬這一步,因此含糖量都是非常高的,而且所含的糖都屬于單糖,可以快速升高血糖。果脯/蜜餞在加工過(guò)程中還會(huì)添加很多鹽分以及各種甜味劑、防腐劑、色素等。

          12.白酒

          白酒熱量很高,白酒中所含有的酒精在體內(nèi)能產(chǎn)生大量熱量,導(dǎo)致體重增加,另外還會(huì)使得血液中的甘油三酯升高,加重脂質(zhì)代謝紊亂。長(zhǎng)期飲酒會(huì)增加血管硬化及高血壓的發(fā)病率。建議糖尿病患者不要喝酒,如需飲酒,則將酒精產(chǎn)生的能量計(jì)入全日總能量中,每周飲酒不超過(guò)2次。

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